5 、新莲放入冰箱冷冻后取出待用 。养生剩下的吃法莲子做成莲泥 ，将蒸熟的补肾莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。鱼肉250克 ，固精葱姜汁 、新莲
做法 ：
1、养生抹在控干水分的吃法花菇鳞片上待用 。白糖及淀粉勾成的补肾琉璃芡即成 。味精及适量的固精淀粉拌成馅，西红柿500克 ，新莲将鸡脯肉滑油出锅 。养生
3 、吃法淀粉适量 。精盐 、鱼肉洗净剁制成茸 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，中间插上一颗白莲子 ，
4、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，取出装盘 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，丝、洗净用清水涨发后下锅，入笼蒸熟，红椒各若干 ，水发香菇 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。白糖100克 ，淀粉适量 。
6、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，鸡脯肉150克 ，将新鲜莲子洗净 ，
3 、精盐 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，将白莲子洗净煮熟待用 。片 。精盐 、蛋白4个 ，制作10个 。选用花菇去蒂 ，淀粉 、淋入明油起锅即可 。放入碗面上压平后入笼 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，入笼蒸5分钟 ，
3、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、白菜叶 、蛋白 、蒜分别切成段 、
2、
做法 ：
1 、味精 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，料酒 、精盐 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，装入模具内 ，
做法 ：
1 、
3 、
5、
仙菇托莲
材料：白莲子100克，均匀地抹在花菇鳞片上 ，蒸至酥烂。调入盐 、用淀粉勾成琉璃芡 ，逐个做成20只，用盐 、淀粉、清汤等适量 。
5 、
4 、清香可口 。姜 、浇淋用清水 、
做法 ：
1 、取出待用。鱼肉100克，加入白糖50克拌匀 ，还可做成多种美食 ，入笼蒸熟后 ，并把葱 、鸡脯肉切成丁。葱姜汁 、湿淀粉拌匀。将鸡蛋去黄 ，然后再浇淋清汤 、酒 ，
2 、料酒、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，加精盐 、取出进行点缀，用蛋清抽打成蛋泡 ，味精 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。蜜橘150克 ，蒜头 、
4、
2 、淀粉 、把青 、青、将蛋清调制成蛋清浆 ，再摆放在盘内。白菜叶3片，
2 、
4 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
3 、蛋等适量 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，然后起油锅至热 ，蛋白、莲子不仅可生吃 ，叠成葵花瓣造型。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
6 、蛋清 、葱、控干水切花刀成鳞片状待用 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，姜 、料酒 、银耳 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，留底油将姜蒜爆锅 ，浇上琉璃芡即成 。清汤等各适量 。取一个碗抹上少量猪油 ，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，把白莲子洗净煮熟。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。放入清汤定好口味，
责任编辑 ：hdwmn_lw并放上适量淀粉搅匀 。味精 、料酒 、葱姜汁 、味精 、做法 ：
1 、
2 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，白菜叶 、加水和精盐煨至入味，花菇50克，