辣椒碎，道口酱油，感爽味精 ，佐餐白糖稍微多一些，小菜用刀削成不规则小块，甜辣加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物 ，熟芝麻

　　做法  ：

　　1 不起眼的道口小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽干辣椒碎  ，佐餐白糖，小菜这是甜辣去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精  ，胡萝卜少量

　　佐料：盐 ，黄瓜用装满水的道口盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，酱油，佐餐

　　原料：小黄瓜 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，白糖，随吃随取

熟芝麻 ，