食材 ：鲜虾400克 、味沙从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮
7、让人
3 、销魂虾这一步是味沙最重要的 ，炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
6 、让人用不锈钢小锅装适量油，销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙用剪刀剪去虾脚，茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾将虾肚中间划开，味沙
2 、这样是为了方便入味。鲜虾处理好后 ，葱白爆香 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。和入两汤匙沙茶酱加少量水。中火烧开。虾炸酥脆后 ，生姜适量、葱白适量、放姜丝，生抽适量 、沙茶酱2汤匙 、
小贴士：
1 、
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4 、
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5 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
趁热装碟即可 。可以方便入味。4 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
8 、就是这味菜的灵魂 ，油适量
做法 ：
1 、先稍腌制下 ，锅烧热油，