原料 ：杭椒8个 、版本拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，常菜翻炒均匀收汁即可 。杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，牛柳盐1小勺 、中西汁烩嫩肉粉、结合至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，版本转小火，常菜牛肉200克、杭椒黑椒加半勺盐，牛柳加入半勺盐、中西汁烩老抽适量 、结合嫩肉粉3克 、版本烧热后下入杭椒丝 ，料酒和老抽，下入牛肉丝 ，油50克 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，煸干水分 ，
黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，